به گزارش اکوبان، بسیاری از ما احتمالا با دیدن پستهایی در اینستاگرام درباره خرید از فروشگاههای محلی دچار عذاب وجدان میشویم و خود را سرزنش میکنیم که چرا به جای خرید از فروشگاههای زنجیرهای از فروشگاههای کوچک محلی خرید نمیکنیم. معمولا هم در این نوع پستها توصیه میشود که با خرید از مغازههای کوچک یا همان بقالی به کسانی کمک کنیم که گردش مالی کمتری دارند. اما ما میخواهیم در این گزارش با بررسی شواهدی نشان دهیم چرا مردم راغب یا حتی گاها مجبور هستند از فروشگاههای زنجیرهای خرید کنند.
تفاوت قیمتها
احتمالا شما هم متوجه اختلاف قیمت فاحش بین فروشگاههای زنجیرهای و بقالیهای کوچک و محلی شدهاید. اغلب فروشگاههای زنجیرهای به علت فروش بالا، عموما قراردادهایی که با شرکتهای تولید و پخش مواد غذایی دارند که باعث تخفیف روی اقلام خصوصا اقلام مواد غذایی میشود. به عنوان مثال قیمت یک بسته رب گوجهفرنگی ۸۰۰ گرمی از برند رعنا در سوپرمارکتها حدود ۹۵ هزار تومان است اما همین بسته رب در یکی از شعب فروشگاه افق کوروش با تخفیف ۴۰ درصدی به قیمت ۵۷ هزار تومان فروخته میشود. یک بسته خامه ۲۰۰ گرمی پاکبان با قیمت ۶۲ هزار تومان در سوپرمارکتها به فروش میرسد این در حالی است که شما در فروشگاههای زنجیرهای میتوانید همین بسته خامه را با تخفیف ۳۵ درصدی با قیمت ۴۰ هزار تومان فروش میرسد. قیمت یک شیشه مربای ۳۰۰ گرمی به از برند فامیلا در یکی از شعب فروشگاههای زنجیرهای ۷۰ هزار تومان است. این مبلغ با تخفیف ۴۰ درصدی محاسبه شده است. همان مربا در سوپرمارکتها به قیمت ۱۱۹ هزار تومان فروخته میشود. یک بسته کیسه فریزر ۱۰۰ عددی برند کلین در یکی از شعب فروشگاههای زنجیره افق کوروش پس از اعمال تحفیف ۵۶ درصدی با قیمت ۳۴ هزار تومان فروخته میشود. این در حالی است که قیمت اصلی همین بسته کیسه فریزر ۱۱۹ هزار تومان بوده است. لیست اینگونه تخفیفها تمامی ندارد و نشاندهنده تفاوت فاحش بین قیمت فروشگاههای زنجیرهای و سوپرمارکتها است. تفاوت قیمتی که گاهی برای اقشار ضعیفتر جامعه سنگین محسوب میشود.
تنوع کالاها
از مهمترین مسائلی که کمتر به آن پرداخته شده است همین تفاوت تنوع کالاها بین فروشگاههای زنجیرهای بزرگ و سوپرمارکتها است. اصولا در سوپرمارکتها یا حتی بقالیها به علت کمبود فضا فروشنده میتواند اقلام محدودی را بفروشد. در یک فروشگاه زنجیرهای اغلب خریدار تنها میتواند از بین دو یا نهایتا سه برند موجود کالای انتخابی خود را بردارد اما در یک فروشگاه زنجیرهای میتوان از بین چندین برند مختلف با ویژگیهای متفاوت که در چندین طبقه چیده شدهاند کالای مورد نظر خود را انتخاب کرد. مثلا در یک سوپرمارکت فقط برند شیلتون و لادن برای تن ماهی موجود است و تنها تن ماهی موجود هم تن ماهی در روغن گیاهی از این دو برند است. اما در یک فروشگاه زنجیرهای علاوه بر برند شیلتون و لادن، برندهای شیلانه، اویلا، مکنزی، طبیعت، شباب و تاپسی هم موجود است. همچنین از بین انواع مختلف تنماهی، تنماهی در روغن گیاهی، تن ماهی فلفل چیلی، تنماهی در زیتون و تنماهی در فلفل چیلی و لیمو هم موجود است.
بزرگ بودن فروشگاه
اکثر فروشگاههای زنجیرهای بزرگ هستند و دارای رگالها و لاینهای مختلف هستند که امکان حرکت و راحتی بیشتری را برای مشتریان فراهم کردهاند. مشتری میتواند با چرخ دستی بین رگالهای مختلف حرکت کند، اجناس را به سلیقه خود انتخاب کند و خرید بیشتری انجام دهد. اکثر این فروشگاههای بزرگ پارکینگ هم دارند و مشتری میتواند چرخ دستی را تا نزدیکی ماشین خود ببرد و از این نظری نگرانی برای حمل اجناس خود هم ندارد. اما در فروشگاههای کوچک به علت محدود فضا، مشتری باید لیست چند قلم از اجناس محدودی که میخواهد را خیلی سریع به فروشنده بدهد. در فروشگاههای کوچک اغلب مشتری نه فضایی برای گشتن و چرخیدن و انتخاب اجناس دارد و نه اصلا زمانی برای این کار دارد چرا که به دلیل فضای کوچک باید در سریعترین زمان ممکن خرید خود را به فروشنده بگوید و برود تا فضا برای سایر مشتریها باز شود.
امکان سفارش آنلاین
اکثر بقالیها و فروشگاههای کوچک خرید مواد غذایی از چنین امکانی برخوردار نیستند که بتوان با استفاده از یک برنامه ساده در گوشی هر کالایی را که خواستیم از آن سفارش دهیم و بعد مشخص کنیم چه ساعتی و در کجا این کالا را تحویل بگیریم. البته بسیاری از فروشگاههای کوچک مواد غذایی این امکان را برای مشتریان قدیمی خود فراهم کردهاند اما این ویژگی هم محدود است. اولا اکثرا مشتریان قدیمی از این امکان خبر دارند که میتوانند با شمارهگیری تلفن این فروشگاههای محلی چند قلم از اجناسی که میخواهند را سفارش دهند. دوما این امکان فقط تلفنی است و مشتری در اینجا
نمیتواند مانند شرایطی که فروشگاههای زنجیرهای فراهم کردند تمامی اجناس و کالاها و موجودی و قیمت آن را داخل فروشگاه بررسی کند و کالای خود را انتخاب کند. او فقط میتواند چند قلم از اجناسی که میخواهد را تلفنی سفارش دهد بدون اینکه قیمت آن را بداند و بعد هزینه را مقابل درب منزلش پرداخت کند. در حالی که به علت نوسان قیمت خیلی مواقع ممکن است قیمتها تغییر کند و اگر مشتری قیمت جدید را بداند شاید از خرید بسیاری از کالاها منصرف شود و تصمیم بگیرد پول خود را ذخیره کند.
با وجود این تفاوتهای باز هم گروهی سعی در دادن عذاب وجدان به مردم و پافشاری بر حرفهای شعارگونه خود هستند. در حالی که واقعیت چیز دیگری است و مردم هم مجبورند زندگی خود را با واقعیت تطبیق دهند.
