به گزارش پایگاه خبری اکوبان، مشاهدات میدانی از میادین میوه و ترهبار و مراکز عرضه محصولات پروتئینی نشان میدهد بازار این روزها با وفور عرضه مرغ و تخممرغ روبهروست. تخممرغ بهصورت گسترده در وانتهای سیار نیز عرضه میشود.
هر کیلوگرم مرغ تازه کامل با قیمت ۳۵۰ تا ۳۷۰ هزار تومان به فروش میرسد. سینه مرغ بدون استخوان حدود ۶۰۰ هزار تومان و ران مرغ بدون پوست ۶۳۵ هزار تومان قیمت دارد. فیله مرغ گرم بسته به کیفیت و برند بین ۴۸۵ تا ۸۵۰ هزار تومان عرضه میشود.
در بخش تخممرغ، هر شانه در میادین ۳۴۰ تا ۳۶۰ هزار تومان قیمت دارد. عرضهکنندگان سیار همین محصول را با قیمت ۲۸۰ تا ۳۲۰ هزار تومان میفروشند. افزایش تولید همزمان با کاهش مصرف فصلی، علت اصلی وفور عرضه است.
فرزاد طلاکش، دبیرکل فدراسیون طیور ایران، دراینباره گفت: «هفته گذشته قیمت مرغ به دلیل گرمای شدید هوا افت کرد. مرغداران استانهای شمالی برای جلوگیری از تلفات، مرغها را زودتر روانه بازار کردند و عرضه از تقاضا پیشی گرفت. اما طی یکی دو روز گذشته قیمتها تا حدی به شرایط واقعی بازگشتهاند».
وی قیمت مرغ زنده را بین ۲۷۰ تا ۲۸۰ هزار تومان اعلام کرد و آن را منطقی دانست. به گفته طلاکش، قیمت ۳۶۰ تا ۳۸۰ هزار تومانی برای مصرفکننده در محدوده طبیعی قرار دارد. «اگر قیمتها کمتر از این سطح باشد، انگیزه تولید کاهش مییابد و در ماههای آینده با افزایش شدیدتر قیمتها مواجه میشویم».
انتقاد از اصلاح نشدن اعتبار کالابرگ
دبیرکل فدراسیون طیور با انتقاد از عملکرد دولت گفت: «دولت وعده داده بود با افزایش نرخ ارز مرکز مبادله، اعتبار کالابرگ نیز اصلاح شود، اما این اتفاق رخ نداده است. نرخ ارز از حدود ۱۱۲ هزار تومان به ۱۵۲ هزار تومان رسیده، اما هیچ تغییری در اعتبار کالابرگ اعمال نشده است».
کاهش تولید همگام با افت مصرف
طلاکش درباره میزان عرضه گفت: «عرضه مرغ حدود ۳۰ درصد نسبت به سال گذشته کاهش یافته، اما تقاضای مردم نیز تقریباً به همین میزان افت کرده است. ماهانه حدود ۲۰۰ تا ۲۱۰ هزار تن مرغ در کشور عرضه میشود. بازار مرغ بسیار حساس است و گاهی کاهش یا افزایش ۱۰۰ تا ۲۰۰ تنی در یک روز میتواند قیمتها را نوسان دهد».
تخممرغ پایینتر از قیمت تمامشده
وی درباره بازار تخممرغ اظهار کرد: «قیمت تمامشده هر کیلوگرم تخممرغ بین ۲۳۰ تا ۲۵۰ هزار تومان است، اما طی هفته گذشته این محصول بهطور میانگین ۱۸۵ تا ۱۹۰ هزار تومان در مرغداریها فروخته شده است. این وضعیت برای تولیدکنندگان قابل تحمل نیست و استمرار آن میتواند مشکلات جدی ایجاد کند».
طلاکش افزود: «دولت مجوز صادرات تخممرغ را صادر کرده، اما بازارهای هدف نیز شرایطی مشابه ایران دارند و در ماههای گرم سال مصرف در این کشورها کاهش مییابد. افزایش اعتبار کالابرگ میتواند به رشد مصرف تخممرغ که یکی از ارزانترین منابع پروتئینی است، کمک کند».
کاهش فعالیت برخی واحدهای تولیدی
دبیرکل فدراسیون طیور در پایان گفت: «بخشی از واحدهای کوچک پرورش مرغ گوشتی به دلیل مشکلات نقدینگی تعطیل شدهاند. برخی واحدهای مرغ تخمگذار نیز ظرفیت تولید را کاهش دادهاند. مصرف حدود ۲۵ تا ۳۰ درصد کاهش یافته و تولید نیز تقریباً به همان میزان افت کرده است. مشکلات فعلی صنعت طیور ناشی از جنگ یا تحریم نیست، بلکه به بحران نقدینگی پس از آزادسازی ارز بازمیگردد».
